舌尖上的小嶺南,好吃不過(guò)殺豬飯

發(fā)布日期:08-03

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“有錢(qián)沒(méi)錢(qián),殺豬過(guò)年”
在中國許多地方
人們的印象里
只有殺豬過(guò)年,才算美滿(mǎn)富足
小嶺南正是以此契機
8月1日-8月2日
在豬仔即將滿(mǎn)歲之際
舉辦首屆鄉村民宿文化節——殺豬宴


 

 

殺豬宴
是中華人民千百年來(lái)
保留的獨特鄉土飲食文化

 

殺豬儀式
剛進(jìn)家門(mén)的時(shí)候
只有20來(lái)斤
才一年就張到了200多斤?

 

 

看到小黑豬的掙扎和慘叫
心里多少是有點(diǎn)難過(guò)的
但是一想到能吃到全豬宴了
超激動(dòng)、超開(kāi)心


 

 

 


殺豬飯


辛苦忙碌了一天
把周?chē)罂徒衼?lái)一起
美美的吃上一頓飯
所有的辛苦都值得

 

渣肉飯、豬腸白湯、豬心肺湯
紅燒豬尾、白斬豬頭肉、紅燒豬手
炒豬耳、爆炒豬肝等特色農家菜

 

 


嶺南民俗文化節


殺豬宴的儀式感代代相傳
因為它代表著(zhù)
鄰里間淳樸濃厚的情誼
也是對每個(gè)人辛苦忙碌一年的犒賞

 

 

與以往的民俗文化節不同
本次活動(dòng)在傳承傳統文化的基礎上
結合嶺南現有的民俗文化活動(dòng)
體驗傳統創(chuàng )意手作土陶、船模

引入咖啡、烘焙、文創(chuàng )等潮流元素
既有傳統老底子過(guò)大年的熱鬧勁
又有時(shí)下流行的文創(chuàng )市集小清新
節日過(guò)出兩種味道